Queso semicurado de pasta prensada, elaborado con la mezcla de leche de vaca y oveja, presenta una pasta de color beige. Su textura es cremosa y fundente en el paladar, ofreciendo sabores dulces con sutiles tonos a frutos secos y canela. Además, sus recuerdos lácticos y notas cremosas revelan trazas de oveja, creando una experiencia gustativa única.