Estas rodajas parten de merluzas enteras. Quitamos la
primera rodaja (que es la que lleva parte del cuello) y también
quitamos la cola. Por lo que no hay nada de merma.
Estas rodajas parten de merluzas enteras. Quitamos la
primera rodaja (que es la que lleva parte del cuello) y también
quitamos la cola. Por lo que no hay nada de merma.