La longaniza de pascua es uno de nuestros productos estrella. Se consume durante todo el año, sin embargo, su consumo es popular en Semana santa.
Es un embutido curado típico valenciano, de tonalidad rosada y de aproximadamente 20 cm de longitud.
Es embutido en tripa estrecha y su inconfundible olor y sabor es resultado de sus ingredientes naturales y de las especias que le aportan ese toque tan característico.