Es un corte de carne de alta calidad de la marca Okelan, con características específicas: proviene de la parte del lomo alto (ocho costillas), ha sido seleccionada con la clasificación "AA" (doble A), se le ha retirado la tapilla y el rosario para dejarla "perfilar" o pulida, y usualmente tiene un peso aproximado de un kilo.
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KG 14 CHULETA VACA 8 COSTILLAS SIN ROSARIO SELECTION AA OKELAN
[1100199] KG 14 CHULETA VACA 8 COSTILLAS SIN ROSARIO SELECTION AA OKELAN