La almendra comuna cruda repelada 1 kg son almendras sin la piel marrón, de color marfil y sabor suave. Son versátiles para uso culinario y repostero, ya que se pueden comer directamente o usar en una gran variedad de recetas, y destacan por su alto contenido en fibra, proteínas, grasas saludables (omega 3 y 6), vitaminas (como la E y del grupo B) y minerales (calcio, fósforo, magnesio).