Vino blanco joven, elaborado 100% con uva albariño de la D.O. Rías Baixas, sin crianza en barrica. Su nombre indica que es de la última cosecha, destacando por su frescura y aromas naturales. Visualmente, suele ser de color amarillo pajizo con tonalidades verdosas. En nariz, presenta notas cítricas, florales (como flor de azahar) y de frutas blancas como pera o manzana. En boca, es fresco, afrutado y suave, con una acidez equilibrada. Se marida bien con pescado, marisco y ensaladas.