Se elabora con uvas procedente de viñedos ubicados en la Rioja Alta y Rioja Alavesa con una edad media de entre 15 y 20 años. Los suelos de estas fincas son de tipo arcilloso-calcáreo con un buen drenaje y buena insolación.
La vendimia se realiza de forma manual y una vez se han recolectado las uvas estas son despalilladas y estrujadas. Después el mosto fermenta durante dos semanas en depósitos de acero inoxidable con remontados regulares.
Posteriormente el vino se encuba en barricas de roble francés y americano donde tendrá lugar su crianza durante 14 meses